Menu VendemmiaUne célébration de la saison des vendanges en Italie, ou les vignobles regorgent de grappes de raisins mûrs prêts à être transformés en vin.Un moment de fête et de gratitude pour la récolte de l'année qui se reflète dans la cuisine riche et savoureuse du menu Vendemmia. Un véritable festin pour les sens, célébrant les meilleures traditions culinaires et viticoles de l'Italie.-65,00 Frs
SpizzichiAntipasto all'italianaSfizio del giorno - Jardinière de légumes - Sélection de notre charcuterie Bruschetta tomate et basilic - Arancini18,00 Frs
AntipastiVitelloVitelllo Tonnato et salade de Puntarelle30,00 FrsCrostoneCrostone de pain maison, mortadelle à la truffe et stracciatella26,00 FrsOeuf parfaitfermier croustillant, mousseline chouxfleur et truffe noire34,00 FrsLe poulpePoulpe Méditerranéen rôti, pommes de terre et sauce verte29,00 Frs
Primi piattiRigatoni cacio e pepe28,00 FrsRavioli del plin à la piemontaiseBeurre - Sauge - Parmesan32,00 FrsPiciPici maison au ragout de canard32,00 FrsRisottoRisotto Cascina Veneria, Cime di Rapa et yaourt de brebis30,00 FrsPlat du jourservi uniquement au déjeuner25,00 FrsTagliatelle aux ragout de Saint-Jacques, moules et bergamote38,00 Frs
Secondi piattiParmigiana d'aubergine30,00 FrsSuggestion du moment36,00 FrsCôte de cochonCôte de cochon du Pays et pommes de terre au BBQ, herbes fraiches et crème acidulée42,00 FrsBar sauvageFilet de Bar sauvage, chou-fleur et sauce à la méditerranéenne42,00 Frs
DolciTiramisu traditionnel13,00 FrsLa tarte aux poiresTarte de poires et ricotta, glace aux caramel16,00 FrsStrüdel de pommesStrüdel de pommes et crème glacée cannelle et pommes15,00 FrsGlace/sorbet soloMaison6,00 FrsGlaces/sorbets trioMaison15,00 Frs